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11 dicembre 2021
Circolo Nautico Vasto
Cena di Natale
Aperitivo di benvenuto
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Gamberi stracciata e puntarelle
Baccalà mantecato all’olio novello e cialda di mais al parmigiano
Calamaretti al vapore con frutta esotica
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Capunti con gallinella, crudaiola di datterini gialli e olive taggiasche
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Suprema di ombrina scottata al finocchietto, salsa alle vongole, schiacciata di patate e sedano rapa
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Parfait al torroncino e salsa gianduia
Cantina:
Pecorino Cuvée dell’Abate Zaccagnini