S. Battesimo di Sofia

Aperitivo di benvenuto

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Girandola di coda di rospo e salmone

Mazzancolle, stracciata e puntarelle

Trancetto di baccalà su pancotto della tradizione e maionese calda

Calamaretti alla brace con mugnuli selvatici

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Risotto di rapa rossa, lime e zenzero con dadolata di seppie alla brace

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Suprema di ombrina scottata al finocchietto con salsa alle vongole e spuma di sedano rapa

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Varietà di pasticceria

Torta augurale

Cantina:

Pecorino Az. Agr. Zaccagnini